ประกอบด้วย 11 หลักสูตรสาขาวิชา

1.หลักสูตรสาขาคณิตศาสตร์และวิทยาการคำนวณ
2. หลักสูตรสาขาการแพทย์แผนไทย
3. หลักสูตรสาขาสาธารณสุขศาสตร์
4. หลักสูตรสาขาเทคโนโลยีอาหารและการพัฒนาผลิตภัณฑ์
5. หลักสูตรสาขาวิชาการจัดการทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
6. หลักสูตรสาขาคณิตศาสตร์และสถิติประยุกต์
7. หลักสูตรสาขาชีววิทยา
8. หลักสูตรสาขาเคมี
9. หลักสูตรสาขาฟิสิกส์
10. หลักสูตรสาขาเทคโนโลยีสารสนเทศ
11. หลักสูตรสาขาวิทยาการคอมพิวเตอร์